Molecule-R Cuisine R-Evolution Set mit Küchenutensilien

49,95 €

Zuletzt aktualisiert am: 24. Februar 2018 01:04

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Molecule-R Cuisine R-Evolution Einsteiger Set Lassen Sie Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf und verblüffen Sie Ihre Gäste mit spektakulären Gerichten, wie Minzkaviar, der im Mund explodiert, Schokoladenspaghetti, Zitronenschaum oder Tsatsiki, die als Kugel serviert wird! Mit diesem Einsteigerset für die molekulare Küche können Sie alle Techniken ausprobieren, mit denen die avantgardistischsten Restaurants berühmt geworden sind. Endlich kann jeder die Gerichte der größten Chefköche nachkochen! Das Set Cuisine R-EVOLUTION enthält 4 bereits abgemessene Zusätze in Beuteln, fünf Kochutensilien für das molekulare Kochen sowie eine DVD mit 50 Rezepten, mit der Ihre ersten Schritte in die Welt der molekularen Küche ein reines Kinderspiel werden! Anwendungen: Mit natürlichen Texturierungsmitteln können Sie den Zustand aller Arten von Speisen mit Hilfe von 3 spektakulären Techniken verändern. SPHERIFIKATION: in Kügelchen eingekapselte Aromen, die auf der Zunge explodieren EMULGIERUNG: kreieren Sie farbigen Schaum zur Verstärkung der Aromen GELIERUNG: Aromen in Form von wohlschmeckenden Perlen, Ravioli oder Spaghetti Inhalt: -4 Nahrungszusätze (20 Beutel) -3 Pipetten -1 Passierlöffel -1 Messlöffel -1 Lebensmittelspritze -2 Silikonschläuche -1 Silikonform -1 DVD mit 50 Rezepten Liste mit enthaltenen Zusatzstoffen: • 5 Beutel / 10g netto - Agar Agar • 5 Beutel / 25g netto - Kalziumlactat • 5 Beutel / 10g netto - Natriumalginat • 5 Beutel / 10g netto - Sojalecithin

Beschreibung

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