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Yaxell Super Gou 161 Kochmesser 200mm

419,90 €

Zuletzt aktualisiert am: 24. Februar 2018 01:06
Kategorie
Die Super Gou 161 Klingen haben einen extrem flachen Schleifwinkel zwischen 10 und 12,5 Grad. Sie sind aus 160 mal gefalteten, rostfreien, Japanischen SG2 Micro Karbid Pulverstahl hergestellt (Sintermetall). Zusammen mit dem Schnittkern ergiebt dies 161 Schichten. Der Schnittkern aus SG2 Sintermetall hat eine extrem hohe Härte von ca. 63 Grad Rockwell (HRC). Dieser Pulverstahl hat einen extrem hohen Grad an Reinheit und macht die Messer extrem widerstandsfähig, sodaß dieser flache Schleifwinkel möglich ist. Das Ergebnis ist der feine Schnitt ohne Druck und Kraftaufwand. Der Schnittkern ist somit nochmals härter als bei Messern mit VG 10 Stahl und hält die Klinge somit wirklich sehr sehr lange scharf (bestimmungsmäßer Gebrauch und Umgang vorausgesetzt!). Die Oberfläche dieser Messer sind, als Zeichen für die höchste Qualität von Super Gou 161, mit einem Japanischen Damast-Schirftzug graviert. Der Super Gou 161 Griff besteht aus FDA-geprüftem Leinenmirkata PLUS. Dieses unverwüstliche Material besteht aus Leinen und Harz und bleibt Jahrzehnte schier unverändert. Die Griffe sind rot-schwarz und hochglanzpoliert. Die Griffschalen sind mit 3 Edelstahlnieten am Kern (Erl) befestigt. Der Erl selbst, die Nieten und das Ende des Griffstückes bestehen aus rostfreiem CNS 18/10 Stahl und verleihen jedem dieser Messer Stabilität und Balance. Am Griffende ist der Super Gou Schriftzug edel eingraviert. Yaxell Corporation (gegründet 1932) gehört zu den besten und bedeutendsten Messerlieferanten Japans. Jedes einzelne Messer unterliegt strengsten Qualitätskontrollen, somit ist die erstklassige Qualtät dieser wunderschönen Messer garantiert. Die Super Gou 161 Klingen sind rasiermesserscharf angeschliffen und sollten niemals in der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden!

Beschreibung

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419,90 €

Zuletzt aktualisiert am: 24. Februar 2018 01:06

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