Global G-21 Ausbeinmesser, 16 cm

107,90 €

Zuletzt aktualisiert am: 23. Februar 2018 23:25

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Global Messer - japanische Messer von YoshikinAusbeinmesser - Klinge 16 cm - flexibel Artikel Informationen: Hersteller : Yoshikin, Japan Art : Ausbeinmesser bzw. Ausbeiner, japanisches Messer ganz aus Stahl mit flexibler 16 cm Klinge Serie Global Messer Design : Komin Yamada 1985 Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits 'Kult' Besonders geeignet : zum perfekten Auslösen von Knochen aus Fleisch Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 16 cm - flexibel Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt Handlichkeit : flexibles, leichtes Ausbeinmesser - das geringe Gewicht erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. Global Messer, die berühmten japanischen Messer komplett aus Stahl. Von Komin Yamada 1985 für Yoshikin entworfen und in Design und Qualität eine Revolution mit immer mehr begeisterten Profiköchen und Hobbyköchen auf der ganzen Welt.

Beschreibung

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