IPEGTOP Diamant Wetzstahl, 38cm Oval Wetzstähle Messerschärfer für Küchenmessern Köche, Messerschleifstab Schärfstab

21,90 €

Zuletzt aktualisiert am: 24. Februar 2018 01:37

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IPEGTOP Diamantbeschichtung, oval, 380 mm Wetzstähle mit einer diamantbeschichteten Klinge zeichnen sich durch einen besonders feinen Nachschärfeeffekt aus. Die Diamantbeschichtung nutzt sich jedoch mit der Zeit ab, so dass die durchschnittliche Lebensdauer niedriger ist als bei verchromten Wetzstählen. Produktbeschreibungen Denn richtig und regelmäßig angewandt, verlängert er die Lebensdauer Ihrer Messer deutlich. Anders als Messerschärfer kommen Wetzstähle hauptsächlich bei leicht stumpfen Messern zum Einsatz. Entscheidend für die richtige Verwendung eines Wetzstahls ist seine Oberfläche. Glatte Wetzstähle begradigen leicht gebogene Klingen, raue Modelle schärfen die Messer, indem bei jedem Zug über den Wetzstahl ein wenig von der Klinge abgetragen und diese zusätzlich wieder aufgerichtet wird. Tipp: Zum Schärfen von Messern mit sehr harten Klingen wie zum Beispiel den japanischen Modellen verwenden Sie bitte einen Schleifstein. Ein Wetzstahl ist für diese Messer ungeeignet, da die Klingen in einem speziellen Verfahren gehärtet werden. Geeignet für alle Messer mit geradem Schliff. Nicht geeignet für Messer mit Wellenschliff.

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Beschreibung

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